投资蜜雪冰城需要加盟费多少钱

更新时间:2020-10-01
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蜜雪冰城原材料成本有多高?成本率基本不超过35%!

来源:原创 发布时间:2020-09-13 08:01:41 浏览次数:125

蜜雪冰城作为一线品牌,能够掌控原材料成本才会得到各加盟商的支持。商业行为本身就是不断的降低成本,扩大利润,尤其在铺租成本不断提升的今天,从其他地方开源节流就显得非常有现实意义,你一定想知道蜜雪冰城原材料成本有多高。

蜜雪冰城冰淇淋图片

蜜雪冰城原材料成本有多高?大概不超过35%。在总成本构成当中,人工铺租和税费成本,水电成本占据了65%左右。相对来说,原材料居然是成本中的小头,这得益于多年来不断建设的供货链条,通过产地直供原则大量采购,自然将原材料成本不断降低。相对比同行,大多数品牌在原材料采购上都会花去50%甚至更多,这也就是为什么蜜雪冰城菜单上,所有产品要比同行便宜的原因。

蜜雪冰城奶茶图片

以珍珠奶茶为例,这款经典的台式风味奶茶,在许多品牌菜单上小杯价格大概是8元起步,但是在蜜雪冰城的产品菜单仅仅为6元钱。而一杯柠檬水同行则需要6元起步,蜜雪冰城只需要4元钱。平白无故少了两块,对许多年轻人来说就是莫大的让利优惠,也就导致了通过薄利多销的原则不断扩大产品销售规模,销售规模一旦扩大,原材料的采购自然也会提升。于是供应商就会相应的降低价格。

蜜雪冰城热卖单品

可以设想一下,数千家门店每天需要多少原材料的购置。与许多同行不同,其他品牌总会搭建几条不同的供货渠道,但是蜜雪冰城非常注重供货商的培养。十几年来,在同一个原料品种当中往往只会选择1~2个商家专门完成供货,结果材料供应商也变成了领域大佬,自然会投桃报李,不断的降低价格来维持一份大订单。所以原料成本常年在35%左右徘徊,也给很多门店控制成本带来了更大的余地,可以把更多资金使用在其他领域,例如宣传,营销和员工培训,福利待遇的提升等等。

蜜雪冰城店铺图

蜜雪冰城除了奶茶生产线之外,还拥有冰激凌生产线。同样走价格倾销的路线,在领域近20年之后已经做到了全国销量榜首,占有整个行业份额的25%,蜜雪冰城原材料成本有多高?根据测算,材料在总成本中的占比仅为35%,这个数据放在全行业来说都是相当可观的。在各项成本不断提升的今天,唯独原材料采购成本在不断降低,大品牌就是有手段。

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