投资蜜雪冰城需要加盟费多少钱

更新时间:2020-10-24
网站地图(HTML / XML / txt
咨询热线:4007777561
当前位置:蜜雪冰城官网 > 新闻聚合页 > 地区新闻 > 开个蜜雪冰城多少钱加盟为什么这么火爆?值得这么多人等

开个蜜雪冰城多少钱加盟为什么这么火爆?值得这么多人等

来源:未知 发布时间:2020-10-08 07:54:28 浏览次数:79

现如今在市场上的饮品店当中,沒有哪一间像开个蜜雪冰城多少钱似的那么受欢迎的了,如果可以看得到每一间蜜雪冰城店全是在排起队在买,门庭若市。即便邻居的奶茶店没人排长队,还要排起队等到喝杯蜜雪冰城。那是怎么回事

【迫不得已等的缘故】

在管理学上,这类工作中方式有个技术专业的专有名词--“规范操作流程”(Standard Operating Procedure),也就是说一般常说的SOP。

一家蜜雪冰城店的操作员工一般在5人左右,他们分别负责点单、煮茶、加料、调制和打包等工作,在其他连锁奶茶店,这些工序往往由1-2名员工就可以完成。这样细化到每个人的SOP,能够令奶茶的甜度、奶盖的醇度、珍珠的韧劲更加稳定。当然,这样细致的流程在提高奶茶质量的同时,也增加了其制作时间。

另外,如果你仔细比较过每个奶茶品牌,你会发现大多数蜜雪冰城的操作台并非以通常所见的“一字型”排列,而是呈“U”型。这样的设计虽然拓展了操作区域,但也增加了店员在每个设备之间的走动时间。

所以,单从流程管理和操作台面的设计来看,排队等待蜜雪冰城加盟不是件奇怪的事。

【“排队的店,东西差不到哪里去”】

在物质生活有了极大提高的今天,排队等待食物不再是物资紧缺的标志,而是象征着一种潮流。

排队,是证明这家店受欢迎程度的最为直接的方式。卖着同类型产品的两家店面,一家排着长队,而一家门可罗雀,相信在时间充裕的情况下,大部分的人愿意选择排队的店。“排着队的店,卖的东西差不到哪里去。”老常笑了笑。

研究排队这件事,消费者的从众心理不可忽视。对于老常这样的“核心粉丝”而言,促使他排队的原因不再停留在“潮流”与“尝试”,而是蜜雪冰城产品本身对他的吸引。但对于第一次尝试的消费者来说,也许他们对奶茶口味没有多少偏好,但夸蜜雪冰城的人多了,对蜜雪冰城的好感就不自觉地产生了--他们之所以选择排队,极有可能来自身边像老常这样的朋友的强烈推荐。

开个蜜雪冰城多少钱

“可是,排队很耗费时间啊。”你不免会有这个疑问。

是的,排队也是有“容忍度”的--等待时间太长,消费者的满意度自然会下降。一般情况下,蜜雪冰城的排队时间只有十多分钟,在消费者可以忍受的范围内。老常最长一次等待了大约半小时,“出去玩的时候多等一会儿也无所谓,反正时间也充裕嘛。”“出去玩”正是奶茶消费的重要场景。多数情况下,奶茶都是休闲时候的选择。处于休闲状态的消费者,对于时间支出没有那么敏感,因此时间不再是一个高弹性的影响因素。

【天时地利人和,蜜雪冰城还需要注意什么】

当品牌积累了足够的名声,下一步就该扩张了。但是有不少势头很猛的品牌都栽在了扩张上。在2011-2013年间陆续关掉了60多家加盟店的“棒约翰”披萨就是个惨烈的例子。

对于势头正猛的蜜雪冰城来说,扩张这个问题需尤为慎重。

因为对开放加盟或代理的连锁餐饮店来说,一旦总部的支持不足,加盟店的运营和管理的能力跟不上,产品品质和服务人员水平不稳定,快速增加的新店就会变成负担,拖累整个公司的业绩。

 

标签:开个蜜雪冰城多少钱蜜雪冰城蜜雪冰城加盟费多少蜜雪蜜雪冰城官网蜜雪冰城加盟费蜜雪冰城加盟

最新资讯